החינה מתקרבת ואתם מתלבטים לגבי עוגות מצוינות אותן תוכלו להעניק לאורחים שלכם? ובכן, באמצעות שלושה מתכונים קלים תוכלו להכין עוגיות מושלמות בעשר עד רבע שעה בלבד. מוכנים? בואו נתחיל!

עוגיות מושלמות בעשר דקות הכנה

אין ספק כי חלק בלתי נפרד מהחינה הוא הפן הקולינרי, ובפרט העוגיות אשר מוגשות לאורחים. למרות שרבים חושבים שמדובר בטרחה רבה, ניתן להכין בבית מגוון רחב של עוגיות במהירות ועם מקסימום טעם, גם אם אין לכם ניסיון קודם בתחום. בדיוק בשביל זה החלטנו לחקור ברשת ולמצוא את המתכונים הטובים ביותר לטובת מגשים לחינה. כל שעליכם לעשות הוא לרכוש את המצרכים, לעקוב אחר ההוראות ולקבל בתמורה עוגיות מושלמות:

עוגיות שקדים

מצרכים: 1.5 כוס של שקדים לבנים מולבנים, 30 גרם של חמאה אשר אותה המסנו, חצי כוס סוכר. הוראות הכנה: את השקדים הקלויים מכניסים לתוך מערבל עד שהם הופכים לאבקה. לאחר מכן מוסיפים סוכר אותו המסנו מראש, באופן איטי עד כמה שאפשר (כף ואז מערבבים שוב). את התערובת יש להשאיר לקירור במקרר למשך שעתיים לפחות, ולאחר מכן מכדררים את התערובת לכדי עיגולים קטנים ומוסיפים על כל עיגול שקד קלוי אחד. מכניסים לתנור למשך כחצי שעה, ולאחר מכן אתם מקבלים עוגיות שקדים מצוינות וחמות אשר משאירות רושם אדיר הן מבחינת הטעם והן מבחינת המראה.

עוגיות פיצוחים

מצרכים: 50 גרם של גרעיני חמנייה, 50 גרם גריני דלעת, 40 גרם שומשום, 2 חלבונים (אפשר גם להשתמש בחלבון מביצים אורגניות), 4 כפות סירופ, 2 כפות דבש. אופן ההכנה: יש לחמם מראש את התנור לחום של 160 מעלות. לאחר מכן מערבבים באמצעות מטרפה את החלבונים, מוסיפים מייפל ומערבבים. לאחר שנוצרת לנו תערובת אחידה מוסיפים את הגרעינים ובשלב הבא יוצקים את התערבות באמצעות כפית עיגולים אשר צריכים להיות במרווחים גדולים האחד מהשני. לאחר אפייה של 18 דקות על השעון, יש לכם עוגיות פיצוחים נהדרות.

עוגיות חמאה ולימון

מצרכים: כף עם גרידת לימון, ביצה, 4 כפות אפייה, 2 כוסות של קמח לבן, כפית של אבקת אפייה. אופן הכנה: יש לחמם מראש את התנור לחום של 180 מעלות, ולרפד תבנית גדולה בחמאה. מערבבים את כל החומרים היבשים, כאשר על פי הצורך יש להוסיף מים כך שהתערובת לא תהיה פירורים. לאחר מכן מרדדים את הבצק אשר נוצר וממנו יוצרים עוגיות קטנות בגודל של קוטר אחד. לאחר אפייה של 15 דקות נותנים לעוגיות לנוח, וניתן להוסיף בשביל הרושם חתיכות של גרידת לימון אשר מוסיפות המון צבע לעוגה עצמה. מומלץ להגיש את העוגיות בשילוב של תה, כך שהאורחים שלכם בחינה מקבלים חוויה קולינרית עם עוגיות חמאה אשר הן נימוחות וטעימות מאוד, לא רק לאירוע חינה אלא לאירוח כללי.