המטבח הביתי הוא אחד החללים החשובים ביותר בבית, הוא המקום שבו אנחנו מבשלים, אופים ודואגים למזון עבור כל בני המשפחה. לא כולם שמחים וצוהלים להיכנס למטבח, ולו כי מלאכת הבישול אינה מהווה תחביב או פעילות אהובה בעבורם. כיצד תלמדו לאהוב את המטבח שלכם, ואולי על הדרך להפוך לבשלנים מעולים? יש לנו כמה רעיונות!
להצטייד בהתאם
מי שאינו מחבב את המטבח, וודאי לא מתחבר למלאכת הבישול, בין אם מדובר בפעולה מסובכת מידי בעבורו או שמא המטבח קטן או שאינו מאובזר דיו. כדי לגרום לכם להיכנס למטבח קצת יותר, מוטב שתציידו אותו בהתאם, ותרכשו את כל האלמנטים שיסייעו לכם לבשל בקלות וביעילות. למעשה, בעלי אקספרס תמצאו מגוון אפשרויות, לרבות גאדג'טים ייחודיים למטבח, כלי בישול שימושיים, סכיני שף מקצועיות ועוד מגוון רחב של מוצרים חיוניים שיאפשרו לכם לייעל את תהליכי העבודה במטבח הביתי.
כדאי לרכוש סכין מקצועית וחדה שתאפשר לכם לחתוך היטב את המזון, לקצוץ ירקות בקלות ולהכין שלל מנות ייחודיות. כמו כן, יש לרכוש פומפייה (לא תאמינו עד כמה זה מיטיב עם המלאכה), קרש חיתוך איכותי מעץ, סיר ברמה גבוהה בעל דפנות עבות לשמירה על החום וכו'. רכישה של פריטים באיכות גבוהה, תקנה לכם יתרונות רבים, כמו גם אורך חיים ארוך יותר לכלי המטבח.
לא רק האיכות, אלא גם העיצוב
אנחנו עובדים עם חמשת החושים שלנו, ולחוש הראיה יש משמעות די גדולה כשמדובר באוכל או בהכנה שלו. דאגו לעצב את המטבח באופן פונקציונלי, ויחד עם זה, דאגו לעיצוב ייחודי ומרהיב, כשמומלץ לשלב מעט צבעוניות (כמו צבעי צהוב, ירוק וכו'). מטבח מעוצב יגרום לכם להיכנס אליו ואולי אף יגרום לכם להתחיל לבשל יותר. נסו לחפש תמונות להשראה בפינטרסט, לחפש תמונות לתלייה בעלות אמירה אישית (כדאי לחפש בשווקים), ולמצוא שלל אלמנטים שיסייעו לכם לעצב את החלל באופן מושך ומיוחד.
ללמוד לבשל!
אין מה לעשות. כדי שתאהבו להיכנס למטבח, אתם חייבים ללמוד לבשל, וכדי שתוכלו לעשות זאת מוטב שתדעו אילו אפשרויות עומדות בפניכם:
- להירשם לסדנת בישול חד פעמית בתחום שמועדף עליכם (איטלקי, אסייתי, טבעוני וכו').
- להירשם לקורס בישול.
- לחפש מתכונים ברחבי הרשת, ולנסות לבשל באופן עצמאי (מעין ניסוי וטעיה).
- לקבוע עם אמא זמן איכות, ולבקש ממנה ללמד אתכם לבשל את מיטב מטעמיה האהובים.
- לבקש מחברים שיודעים לבשל ללמד אתכם את רזי המטבח.
יש לא מעט דברים שתוכלו לעשות כדי לאהוב את המטבח, כך שתוכלו לבחור את הדרכים האידיאליות ביותר בעבורכם, בין אם זה ללמוד לבשל, להצטייד מחדש או לעצב את המטבח באופן ייחודי. מי יודע, אולי בסוף תהיו שפים מפורסמים בארץ?
